Caseifici

I caseifici, e tutte e le aziende che trasformano latte, sono tenuti a rispettare norme in tema di:
  • Autocontrollo
  • Formazione e aggiornamento del personale
    alimentarista
  • Sicurezza sul lavoro
  • Tutela dell’aria
  • Ambiente e acque reflue
  • Acque destinate al consumo
  • Monitoraggio condense e condizionatori
  • Shelf life di prodotto
  • Certificazioni qualificanti (Facoltative)

Il rispetto delle normative è fondamentale per
garantire qualità, tutela del consumatore ed
evitare severe sanzioni da parte delle autorità
competenti.

Le norme e i servizi SLILAB